Des d’ADNEEC us volem recomanar una molt bona lectura per aquest agost: Córrer, menjar, viure. Llibre escrit per l’ultramaratonià Scott Jurek on parla dels seus orígens, de les seves primeres curses i de la deriva de la seva vida inicial d’omnívor cap a vegà.
De lectura amena, ràpida i fàcil, amb moltes alusions a la dietètica i la nutrició des de la vessant tant de salut com esportiva. Després de cada capítol hi trobem una recepta recomanada, la majoría veganes. Totes molt interessants però hem de dir que alhora complicades, amb nombrosos ingredients i no gens fàcils d’aconseguir. Però que ens poden donar una idea de com elaborar receptes per a esportistes amb aliments i ingredients més autòctons.
Lectura obligatòria pels amants de l’esport i l’alimentació.
Disfruteu!
Per seguir a l’Scott Jurek us recomanem el web: http://scottjurek.com/
El seu twitter: @ScottJurek
O bé al seu facebook: per Scott Jurek
ADNEEC 