Las constructoras de la masa muscular: Las proteínas. El eterno dilema: Suplementación ¿Sí o no? CANTIDAD Y CALIDAD DE LAS PROTEINAS
Hola a todos, desde hace tiempo en la TL de Twitter @RaquelBlascoR uno de los temas recurrentes, monográfico a veces, es hablar y debatir sobre todo aquello que pueda favorecer el anabolismo muscular: ventana anabólica, picos insulínicos, cargas proteicas, aminoácidos ramificados, estados anticatabólicos, etc…Pensando en ello y en orden también a clarificar mis ideas vamos a dedicar esta entrada y la siguiente, de forma exclusiva a las proteínas como ayuda ergogénica al deportista; Dosis, pautas, productos, calidad, cantidad, indicaciones, contraindicaciones y efectos secundarios. Siempre amparados por la más rigurosa evidencia científica
¿De verdad necesitamos suplementos proteicos? Evidencias
En febrero de 2001, la Dirección General de Salud y Protección del Consumidor de la Comisión Europea, a través del Comité Científico de Alimentación Humana (CCAH), redactó un informe sobre…
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