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Otro de esos interesantes libros para entender un poco más la complejidad del deporte desde un punto de vista antropobiológico, genético, nutrigenómico, fisiológico y bioquímico. Coordinado por el Dr Aritz Urdampilleta, el Dietista – Nutricionista Jaume Giménez y el Dr … Continua llegint
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La discapacidad no es un obstáculo para practicar deporte pero si lo puede ser la escasa formación de los profesionales que intervienen en el ámbito de la discapacidad. Su especificidad requiere de mucha ciencia y no se puede hacer a … Continua llegint
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Libro muy interesane del Consejo Superior de Deportes (CSD) “Trastornos de alimentación en deportistas de alto rendimiento”, la número 59 de la colección Investigación en Ciencias del Deporte, y en la cual se explica que la práctica deportiva de alto … Continua llegint
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Si la Sagrada Biblia es el libro por excelencia del buen cristiano Antropometrica lo es para el buen cineantropometrista. El libro de cabecera para todo Dietista – Nutricionista que quiera hacer bien las medidas y saber el porque de las … Continua llegint
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Uno de esos libros que se vuelven indispensables y que hay que tener en la biblioteca si te dedicas a la nutrición y la dietética para el deporte y la actividad física. Reproducimos íntegramente el resumen de los coordinadores, ya … Continua llegint
Desde ADNEEC tenemos constancia, a través de los coordinadores, de la dificultad de encontrar el libro que publicamos dentro del apartado Libros de Referencia el pasado mes de junio en este enlace: Nutrición y Dietética para la Actividad Física y el … Continua llegint
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Finalmente me he podido leer el libro de Basulto y Cáceres sobre la actividad deportiva y los mitos alimentarios que existen alrededor del running. Tengo que decir que ha sido una interesante lectura, aunque muy conocida ya por mi, y … Continua llegint
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Es el libro The Big Book of Endurance Training and Racing una lectura apasionante que despierta en el lector muchas dudas sobre metodología del entrenamiento. El Dr. Philip Maffetone es un investigador reconocido internacionalmente, así como educador, médico y autor de … Continua llegint
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El Dietista-Nutricionista Serafín Murillo, investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM (Hospital Clínic de Barcelona) y Nutricionista en la Fundació Rossend Carrasco i Formiguera (Barcelona) ha escrito un libro sobre diabetes tipo 1 y deporte a través … Continua llegint
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Este interesante libro coordinado por Víctor Manuel Rodríguez Rivera y Aritz Urdampilleta Otegui recoge en sus cinco partes todo lo que es la nutrición deportiva desde la historia, pasando por la nutrición y dietética, la cineantropometría, la bioquímica, la planificación … Continua llegint
El Compendio de Cineantropometría fué un libro coordinado por los Dres María Dolores Cabañas Armesilla y Francisco Esparza Ros. Se editó en 2009 por la Editorial CTO y es un referente en lo que concierne a la cineantropometría.
El libro se estructura en cinco unidades, cada una de ellas dividida en capítulos donde intervienen diversos autores de referencia en cada campo. Tiene 496 páginas y es una obra de referencia y de gran valor en el mundo de la nutrición deportiva. Los autores hacen una revisión completa desde los conceptos básicos y generalidades de la cineantropometría, pasando por las medidas, el estudio de la composición corporal, el somatotipo, los diferentes métodos bioeléctricos para la valoración de la composición corporal, proporcionalidad corporal, crecimiento y maduración, senectud, deporte olímpico, índices de salud y de patología e incluso aborda el diseño industrial y la ergonomía.
Es este uno de los libros básicos de consulta para cualquier interesado en la nutrición deportiva ya que aborda aspectos clave en el abordaje de la composición corporal de los deportistas. Importantísimo para una correcta planificación alimentaria y nutricional.
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Para finalizar este año 2013 os presentamos otro de los que consideramos libros de referencia. Aunque este es menos técnico y más popular lo recomendamos por ser un libro sencillo, práctico y didáctico para empezar a introducirse en la alimentación … Continua llegint
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A medida que los conocimientos y la práctica de la nutrición en el deporte se hacen cada vez más sofisticados, aumenta la comprensión sobre las diferentes necesidades nutricionales de los deportistas. La información especializada respecto de la nutrición para varios … Continua llegint
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Este libro, referenciado en la web de la ISAK, ha sido editado por Arthur D. Stewart y Laura Sutton. En este participan científicos de renombre en la antropometría y el deporte como Catherine Rolland, Yvonne Mulholland, Lindsay Carter, Mike Marfell-Jones, … Continua llegint
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El avance genético en el deporte está lejos de alcanzar sus límites, por ello son necesarias las investigaciones de alta calidad y los estudios de replicación con grandes muestras de sujetos. Con esta publicación se pretende hacer una aportación sobre … Continua llegint
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Recientemente la Subdirección General de Deporte del Consejo Superior de Deportes (CGD) ha editado el libro Variables antropométricas de la población deportista española, de la Dra Alicia Canda. En este se analizan los elementos de referencia que caracterizan la estructura … Continua llegint
Des d’ADNEEC us volem recomanar una molt bona lectura per aquest agost: Córrer, menjar, viure. Llibre escrit per l’ultramaratonià Scott Jurek on parla dels seus orígens, de les seves primeres curses i de la deriva de la seva vida inicial d’omnívor cap a vegà.
De lectura amena, ràpida i fàcil, amb moltes alusions a la dietètica i la nutrició des de la vessant tant de salut com esportiva. Després de cada capítol hi trobem una recepta recomanada, la majoría veganes. Totes molt interessants però hem de dir que alhora complicades, amb nombrosos ingredients i no gens fàcils d’aconseguir. Però que ens poden donar una idea de com elaborar receptes per a esportistes amb aliments i ingredients més autòctons.
Lectura obligatòria pels amants de l’esport i l’alimentació.
Disfruteu!
Per seguir a l’Scott Jurek us recomanem el web: http://scottjurek.com/
El seu twitter: @ScottJurek
O bé al seu facebook: per Scott Jurek
Agrupació de Dietistes-Nutricionistes Especialitzats en Esport de Catalunya
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Ex notitia victoria-Saber para vencer. Blog de actualizaciones de evidencias científicas en medicina, deporte, actividad física, rendimiento deportivo y salud. También me podéis encontrar en Twitter @RaquelBlascoR
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