Article original de l’autor per a la web de Emmona, el podeu trobar aquí. La Gran Ultra són 172 km amb 24120 m de desnivell acumulat, algú es pensa que la hidratació no serà important? Inimaginable fer una cursa sense … Continua llegint
Arxiu d'etiquetes: cendief
Hidratación, bebidas hidroelectrolíticas, de reposición y comprimidos de sales en carreras de larga distancia (en EMMONA.CAT)
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Artículo original del autor para a la web de Emmona, lo podeis consultar también aquí. La Gran Ultra son 172 km con 24120 m de desnivel acumulado, ¿alguien piensa que la hidratación no será importante? Es inimaginable hacer una carrera sin … Continua llegint
¿Cómo es el cuerpo del nadador? (en TFSWIM.COM Technique&Fluid Style)
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Artículo original publicado por el autor en el blog de TFSWIM, puedes ir directamente desde aquí. La cineantropometría es la ciencia que estudia la relación entre la estructura y la función humana. Kinésis significa movimiento; Antropos significa hombre; y Métron … Continua llegint
La alimentación y nuestro reloj biológico en la práctica deportiva (en TFSWIM.com Technique&Fluid Style)
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Entrada publica por el autor en el blog de TFSWIM, podéis acceder desde aquí. Muchas veces pensamos que comer a cualquier hora, en cualquier momento o en cualquier ocasión es aceptable e incluso lógico. Damos por sentado que en la … Continua llegint
Nutrició Esportiva a CeNDieF Barcelona, Fisiocorporal Torelló, Psigma Salut, Elena Juez Medicina Esportiva Gavà i NutriEstil Tarragona
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Cada cop es pren més consciència del paper que l’alimentació juga en la salut, i s’estan posant en pràctica accions per corregir hàbits alimentaris incorrectes que han arrelat a la nostra societat. La prevenció i l’educació esdevenen els pilars fonamentals … Continua llegint
Entrenando con Phil Maffetone #readytozurich: ensalada de espinacas y costillas con patatas
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La aventura de Lourdes es nuestra aventura y con ella iniciamos esta sección de las interesantes recetas culinarias que elabora según el método Maffetone. Para quienes no sabéis quien es os diremos que Lourdes es la atleta que escribe el … Continua llegint
CeNDieF Barcelona, la nutrición deportiva a su servicio
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La alimentación juega un papel más que evidente en la práctica deportiva. Hay que tener en cuenta que las estrategias alimentarias y nutricionales ayudan al deportista a dar mas de sí, optimizando el rendimiento, retardando la aparición de factores que … Continua llegint
CeNDieF Barcelona, la nutrició esportiva al seu servei
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L’alimentació juga un paper fonamental en la salut. La prevenció i l’educació alimentària i nutricional esdevenen pilars fonamentals per assegurar el benestar físic i psicològic de les persones, per a la salut i la qualitat de vida. En el cas … Continua llegint
Ponerse en forma a cinco meses de la Emmona
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Artículo original publicado en la web Emmona, podéis hacer clic aquí para acceder al original. Estamos a muy poco tiempo de la Emmona. Sea cual sea la carrera en la que participes debe prepararse muy bien. De enero a mayo … Continua llegint
Posar-se en forma a cinc mesos de l’Emmona
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Article original publicat al web Emmona, podeu clicar aquí per accedir a l’original. Estem a molt poc temps de la Emmona. Sigui quina sigui la cursa en la qual participeu heu de preparar-vos molt bé. De gener a maig cal portar … Continua llegint
CeNDieF Barcelona, Fisiocorporal Torelló i Psigma Vic: la nutrició esportiva és a prop teu, vine a visitar-nos!
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Cada cop es pren més consciència del paper que l’alimentació juga en la salut, i s’estan posant en pràctica accions per corregir hàbits alimentaris incorrectes que han arrelat a la nostra societat. La prevenció i l’educació esdevenen els pilars fonamentals … Continua llegint
CeNDieF Nutrició, un any més participant i col·laborant al Repte TFSWIM 2015
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El passat 15 de novembre es va celebrar el Repte TFSWIM 2015 al Canal Olímpic de Castelldefels (Barcelona), 2015 metres nedant per l’Esclerosi Múltiple. Aquesta és, des de 2011, una iniciativa que TFSwim fa amb molt afecte i dirigida a … Continua llegint
CeNDieF Nutrició en el Canal Olímpic de Catalunya el 15 de noviembre
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Post original en el blog de TFSWIM, Tere Fullana: http://reptetfswim.blogspot.com.es/2014/10/cendief-la-nutricio-al-seu-servei.html CeNDieF: LA NUTRICIÓ AL SEU SERVEI La alimentación juega un papel más que evidente en la práctica deportiva. Hay que tener en cuenta que las estrategias alimentarias y nutricionales ayudan al … Continua llegint
100% CeNDieF a 100×100 Tondo, amb la col·laboració d’ADNEEC Sports Nutrition
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El diumenge vinent a les 9 h estarem a la línia de sortida de la IV 100% TONDO. Ens fa especial il·lusió que estiguem presents en aquesta nova edició d’aquesta cursa en homenatge a Xavi Tondo, mort el maig de … Continua llegint
100% CeNDieF en 100×100 Tondo, con la colaboración de ADNEEC Sports Nutrition
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El próximo domingo 21 de septiembre de 2014 a las 9 h vamos a estar en la linea de salida de la IV 100% TONDO. Nos hace especial ilusión que estemos presentes en esta nueva edición de esta carrera en … Continua llegint
Dani Aranda: The Treadmill Runner. Chronicle of the 24-hour Barefoot Treadmill Running in Canet de Mar (Barcelona), Spain
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It is been fifteen days since Dani Sánchez Aranda beat the World Record in barefoot treadmill running. All of the support team still feel very close to Dani because of the great and emotional ending. The whole group was formed … Continua llegint
DESCOMPTE durant tot l’agost en les primeres visites de Dietètica i Nutrició (CeNDieF)
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A partir d’avui i fins el 30 d’agost de 2014 tindrem un descompte especial per a totes les primeres visites. 20% de descompte en la primera visita + 1 visita de control gratuïta (es pot realitzar al llarg de l’any 2014) Amb la … Continua llegint
DESCUENTO durante todo el agosto en las primeras visitas de Dietética y Nutrición (CeNDieF)
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A partir de hoy y hasta el 30 de agosto de 2014 tendremos un descuento especial para todas las primeras visitas. 20% de descuento en la primera visita + 1 visita de control gratis (se puede realizar a lo largo de 2014) Con … Continua llegint
World Conference on Kinanthropometry: Validación de una pantalla para valoración fotoscópica antropométrica
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Este es el segundo trabajo presentado en la World Conference on Kinanthropometry dentro de la sección de pósters no debatibles. Es un trabajo donde doy a conocer la validación de una pantalla antropométrica. Estan las medidas, el material, el método … Continua llegint
World Conference on Kinanthropometry: Propuesta de diseño de una caja antropométrica ensamblada
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Estos días se está celebrando en Murcia la World Conference on Kinanthropometry, una de las conferencias más importantes en cineantropometría del mundo y hemos aprovechado para presentar dos trabajos relacionados con las técnicas de medida. Uno de estos trabajos, el que … Continua llegint
Heronymous, un nuevo concepto de barrita
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Si dijera que conozco el proyecto Heronymous desde hace poco tiempo os mentiría porque lo conozco desde casi sus orígenes. Y no fueron las creadoras de Heronymous quienes me lo presentaron sino que fue una triatleta que realizaba las pruebas … Continua llegint
Experiencias alimentarias después de un reto de más de 1530 km en 28 días
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Hoy he tenido ocasión de visitar a Alberto Hernández Pérez, que con el Reto Con el Corazón en la Mano salió el pasado 1 de junio de Badalona y llegó a Santiago de Compostela el sábado 28 de junio. Escribiendo … Continua llegint
De Sant Vicenç dels Horts a los 100 km Pedestres de Santander: 154 días para subir al podio
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El pasado 19 de enero de 2014 a las 19 h celebramos el triunfo de Toni Vázquez, Xabi Salillas y José Antonio Soto Conde en las 24 h non stop en cinta de St Vicenç dels Horts (Barcelona). Eso seria … Continua llegint
Libro de referencia: Nutrición y Dietética para la actividad física y el deporte (Netbiblo)
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Este interesante libro coordinado por Víctor Manuel Rodríguez Rivera y Aritz Urdampilleta Otegui recoge en sus cinco partes todo lo que es la nutrición deportiva desde la historia, pasando por la nutrición y dietética, la cineantropometría, la bioquímica, la planificación … Continua llegint
Repte Con el Corazón en la Mano d’Alberto Hernández Pérez: les primeres etapes
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El passat diumenge dia 1 de juny de 2014 l’Alberto va començar el gran repte de fer 1640 km en 28 dies, en homenatge a la seva mare, que va morir de leucèmia quan ell era petit. Un repte, tal … Continua llegint
Entrevista a la corredora de muntanya Anna Juvé a 4 dies de l’èpica Zegama – Aizkorri (Guipúscoa)
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L’Anna Juvé és una corredora de Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès), que compagina la seva feina de fisioterapeuta amb la seva gran passió per les maratons de muntanya. Porta poc temps en aquesta disciplina i ja ha pujat al podi … Continua llegint
DESCUENTO ESPECIAL Nutrición y Dietética Deportiva (Barcelona)
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A partir de hoy y hasta el 31 de mayo de 2014 tenemos un descuento especial para todas las primeras visitas de Nutrición y Dietética Deportiva. 40% de descuento en la primera visita + 1 visita de control gratis (se puede realizar a lo … Continua llegint
Crònica del Repte Barefoot (còrrer descalç) de Daniel Aranda a Canet de Mar (Barcelona)
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Aquest passat dissabte 10 de maig de 2014 vaig participar com a Dietista – Nutricionista del Centre de Nutrició i Dietètica Fontanella (CeNDieF) al Repte Las Ilusiones de Raúl, monitoritzant l’alimentació de l’atleta Daniel Aranda Sánchez: 15 hores corrent descalç sobre cinta … Continua llegint
OXFAM TRAILWALKER, 100KM UNA CAUSA
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Cuatro personas. 100 Km. 32 horas. Una causa. Oxfam Intermón Trailwalker es el mayor desafío deportivo del mundo por equipos para luchar contra la pobreza. El desafío consiste en que equipos de cuatro personas recorran a pie 100 km en un … Continua llegint
Entrevista a Alberto Hernández: Reto ultra Con el Corazón en la Mano, 1640 km en 28 días
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Me he decidido entre visita y visita a entrevistar a Alberto Hernández, un ultra fondista amateur de Castellbisbal que este junio de 2014 va a realizar su gran Reto: Con el Corazón en la Mano, homenaje a Antonia. Alberto nos … Continua llegint
CASO CLINICO: Daniel Aranda, un triatleta especialista en Ironman pasado al ultra runner barefoot por un reto solidario
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NOTA IMPORTANTE: el autor tiene el permiso de Daniel Aranda Sánchez para la publicación de todos los datos antropométricos, comentarios, datos alimentarios y fotografias que se han usado para este post. El objetivo de este post científico-técnico y divulgativo es … Continua llegint
Daniel Aranda: el corredor descalzo que lucha por las ilusiones de Raúl
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Dijo el escritor sueco Henning Mankell que la solidaridad pesa más que las ideologías; muchas personas creen que se trata de un tipo de emoción, y es verdad, pero también tiene que ver con la inteligencia. Hallamos en la solidaridad … Continua llegint
Bases estructurales, equipamiento y herramientas específicas para la consulta del dietista-nuticionista especializado en deporte (en EFDEPORTES)
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Bases estructurales, equipamiento y herramientas específicas para la consulta del dietista-nutricionista especializado en deporte *Dietista-Nutricionista y Director del Centro de Nutrición y Dietética Fontanella (CeNDieF) (Barcelona)**Fundador de la Agrupación de Dietistas-Nutricionistas Especializados en Deporte de Cataluña (ADNEEC) (Barcelona) ***Dietista-Nutricionista de Psigma … Continua llegint
Crónica de la estrategia dietética-ergonutricional del Récord Guinness de 24 h en cinta (Sant Vicenç dels Horts)
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Tony Vázquez Baluenga, José Antonio Soto y Xabi Salillas ya han escrito sus nombres en el Libro Guinness de los Récords Mundiales. Corrieron ininterrumpidamente durante 24 horas sobre una cinta de fitness aproximadamente 150 km cada uno hasta llegar a los 449,4 km. La diferencia … Continua llegint
Reto Solidario corriendo 24 horas en cinta en Sant Vicenç dels Horts (Barcelona)
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El ultrafondista Toni Vázquez Baluenga, acompañado por el atleta cántabro José Antonio Soto y el vasco Xabier Salillas, se preparan para batir el Récord Guinness por equipos de 24 horas corriendo sobre cinta. La prueba estará controlada en todo momento por los … Continua llegint
Consejos para seguir durante las Fiestas by Jordi Sarola (en OKPATINES)
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Las fiestas de Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y Reyes significan la parada más calórica del calendario festivo de los deportistas. En el caso del hockey patines el paro es del 22 de diciembre al 3 de enero y hay que … Continua llegint
Alimentación para deportes de alta intensidad y fuerza by Jordi Sarola (en Trainyourhealth)
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Alimentación para deportes de alta intensidad y fuerza Original publicado por trainyourhealth del Licenciado en Ciéncias del Deporte Albert Olivella ALIMENTACIÓN PARA DEPORTES DE ALTA INTENSIDAD Y FUERZA Autor: Jordi Sarola Gassiot. Dietista – Nutricionista y especialista en Nutrición Deportiva Centre de Nutrició … Continua llegint
Deportes de ultra resistencia: características fisiológicas, sistema de competición y riesgos nutricionales by EFDEPORTES
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Deportes de ultra resistencia: características fisiológicas, sistema de competición y riesgos nutricionales AUTORES: Jordi Sarola* e-mail contacto: jsarola@cendief.es Gemma Morales** e-mail contacto: gemorami@yahoo.es José Miguel Martínez Sanz*** Aritz Urdampilleta**** e-mail contacto: aritzurdampi@hotmail.com *Servicios de Nutrición y Dietética. Director Técnico … Continua llegint
Taula rodona sobre Consells del teu D-N per a esports d’alta intensitat i força
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El proper disable 24 de desembre de 2013 tindrà lloc la celebració del 25è aniversari de la Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas (AEDN) a les instal·lacions de l’INEFC de Barcelona. Al llarg del dia 14 tindran lloc 30 taules rodones, cadascuna … Continua llegint
El boxeo: sistema de competición, características fisiológicas, antropométricas y hábitos dietético-nutricionales by EFDEPORTES
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El boxeo: sistema de competición, características fisiológicas, antropométricas y hábitos dietético-nutricionales AUTORES: Gemma Morales* e-mail contacto: gemorami@yahoo.es Jordi Sarola** e-mail contacto: jsarola@cendief.es Aritz Urdampilleta*** e-mail contacto: aritzurdampi@hotmail.com *Dietista-Nutricionista. Especializada en Nutrición Deportiva. Barcelona **Servicios de Nutrición y Dietética. … Continua llegint
Alimentos para coger forma by Jordi Sarola in OKPATINES
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“El principal problema de la ingesta excesiva de proteínas en atletas es que generalmente se hace a expensas de otros nutrientes” Alimentos para coger la forma Una buena dieta para iniciar la temporada tiene que servir para desintoxicar el organismo … Continua llegint
¿Es la fórmula de Lee y colaboradores publicada en el año 2000 adecuada para la estimación de la masa muscular en deportistas?
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El uso de diferentes fórmulas para la estimación de la masa grasa (MG), masa muscular (MM), masa residual (MR) y masa ósea (MO) está ya muy generalizado dentro del colectivo de los profesionales Dietistas-Nutricionistas (D-N). Desde hace unos seis años … Continua llegint
Actividad de los nutrientes durante la noche, a propósito de un estudio reciente
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A propósito de un estudio de Glenda Lindseth, Paul Lindseth y Mark Thompson publicado en el Western Journal of Nursing Research (WJNR) sobre los efectos de los nutrientes en el sueño (Nutritional Effects on Sleep) abrimos este artículo. La idea es … Continua llegint
Núria Picas parla sobre alimentació a la UB en una xerrada sobre intel·ligència emocional
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Ahir dijous dia 26 de setembre la Núria Picas va fer una conferència sobre intel·ligència emocional a l’Aula Magna de la UB, a Plaça Universitat (Barcelona) organitzada pel Club d’Intel·ligència Emocional i Fòrum d’Esports.
La xerrada va ser distesa i agradable, vam poder veure la senzillesa i humilitat d’aquesta esportista d’elit que no només suma victòries sinó que exhala humanitat allà on va.
D’aquesta conferència us volem oferir quatre vídeos de pocs minuts, són els 3 moments on parla d’alimentació i el en darrer vídeo es parla sobre l’auge de les ultratrails, val la pena escoltar-los
Vídeos:
¿Puede el resveratrol bloquear los beneficios del ejercicio?
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Un reciente artículo de Lasse Giemann y otros investigadores de la Universidad de Copenhaguen publicado en la revista The Journal of Physiology el pasado 22 de julio de 2013 vuelve a poner sobre la mesa el papel de los antioxidantes en el rendimiento … Continua llegint
Atletes amb discapacitat física, mateixes necessitats alimentàries?
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Cada any que passa són més els atletes amateurs amb algun tipus de discapacitat que participen en les curses populars. Això està fent que també cerquin als professionals que els puguin ajudar a equilibrar la seva alimentació. I és en … Continua llegint
Crònica de la Zurich Marató de Barcelona 2013 by Jordi Sarola
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US VOLEM FER ARRIBAR A TOTS LA FANTÀSTICA CRÒNICA DE LA PASSADA MARATÓ DE BARCELONA REALITZADA PEL NOSTRE COMPANY JORDI SAROLA. Afortunadament tots els CeNDieF runners han acabat la Marató, felicitats a tots/es!! Ha estat un plaer compartir aquests mesos … Continua llegint
Declaración de posición de la ISSN a través del jissn sobre el HMB o Beta-Hidroxi-Beta-Metilbutirato
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Este mismo año 2013 la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva (ISSN) basa el soporte siguiente de posicionamiento en un análisis crítico de la literatura sobre el uso de la molécula considerada ergogénica beta-hidroxi-beta-metilbutirato (HMB) como suplemento nutricional. Esta revisión ha … Continua llegint
Crònica TFswim Repte2013 : Travessa del canal olímpic.
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En un magnífic escenari com es el canal olímpic de Castelldefelds, es va celebrar el passat 17 de Novembre, el TFswim Repte 2013, la travessa del canal olímpic, que consistia a nedar una distància de 2013 metres. La inscripció estava … Continua llegint
Membres Fundadors ADNEEC
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CENDIEF. http://www.cendief.cat ENE NUTRICIÓ http://www.enenutricio.es GEMMA MORALES gemorami@yahoo.es PSIGMA http://www.psigma.cat FISIOCORPORAL http://www.fisiocrporal.comCINTIA SOFIA FERREIRA nutricionista.csfp@gmail.com
ADNEEC 